• 撰文者：
• 分類： 咖啡產區履歷

---

• • ★ 國家 | 印尼
  • ★ 產區 | 蘇門答臘 亞齊省
  • ★ 海拔 | 1200-1500公尺
  • ★ 品種 | 阿拉比卡
  • ★ 等級 | G1
  • ★ 豆子尺寸 | 19目
  • ★ 處理 | 水洗法
  • ★ 焙度 | 中深
  • ★ 杯測風味 | 回甘明顯・天然水果香氣
  • 選用Ｇ1特優級原生曼特寧，經由人工挑豆篩選優質生豆，價值直逼高海拔藍山咖啡，甘苦中散發天然水果香氣。

  • 
    

  • • 莊園介紹

印尼是由許多美麗得島嶼組成的南方樂園。 其中的一個島嶼叫做SUMATRA的北方有一個LINTONG地區。手摘取並用手加工後的精選豆，最後採取SEMI-WASHED(半水洗)方法加工、日曬乾照、脫殼處理後，再經過乾燥過程及兩次的清潔工作和四次手工挑選過程。