相信不少咖啡愛好者除了在專業咖啡館享受一杯好咖啡外，更有著在自家沖煮咖啡的樂趣，因為沖煮咖啡不僅是件好玩的事情，更能深刻感受到一杯咖啡形成的每個環節過程，就像是一趟療癒的心靈旅程。首先，在沖煮咖啡前須要先了解想要的風味，以及要使用的器具，因為每種沖煮器具皆有其相對適合咖啡粉顆細度。千萬別小看這一小小因素，不同的咖啡粉粗細度可是會對風味的呈現有極大影響的!因此咖啡設備與器具的選擇就是關鍵因素。而到底每一種咖啡器具的差別是甚麼?又該如何選擇最適合自己的沖煮器具呢?路易莎特別精選市面上常見的沖煮器具為大家ㄧㄧ介紹!

V60-手沖咖啡濾杯

此款濾杯所表達的咖啡風味根據注水的速度而改變，注水快時咖啡味淡，注水慢時咖啡味濃厚。是一款能使咖啡的美味完整萃取，並沖出專業水平的美味咖啡。適合家中使用，以及有一定咖啡知識與沖煮技巧者。

摩卡壺

摩卡壺是利用加熱熱水產生的壓力來快速萃取咖啡。此萃取方式近似濃縮咖啡，但請小心沖煮時摩卡壺壓力，及瓦斯的使用，適合露營及住家中使用。摩卡壺的特性是萃取出的咖啡會較濃，相當適合搭配牛奶飲用。

虹吸式咖啡

想充分享受煮咖啡的樂趣的話，虹吸式咖啡器具正符合這樣的條件。虹吸式咖啡壺，也被稱作賽風壺，利用水的沸騰時的壓力來沖煮咖啡，透過高溫萃取出的香氣是虹吸式咖啡的最佳特色。此種器具適合居家沖煮，但需要有一定經驗的沖煮技術，因此更適合對咖啡有一定知識，及沖煮技巧的使用者。

法式濾壓壺

法式濾壓是款相當親切的沖煮器具，將咖啡粉置入壺中，並加入熱水，靜置一段時間萃取，採浸泡式萃取，不需要太高的技術，任何人都可以輕鬆完成一杯咖啡，也不需要花太多時間清洗，相當適合家庭使用。另外也有多變化的使用方式，除沖煮咖啡外，亦可以泡茶與打奶泡，是沖煮咖啡入門選。

冰滴壺

冰滴咖啡是以冷水滴濾，百分之百浸透濕潤咖啡，萃取出的咖啡濃厚風味獨特。冰滴咖啡的另一關鍵則是滴濾速度，10秒3滴的萃取速度，口感濃郁。適合居家沖煮，但滴濾速度的調整也需要有相當的咖啡知識，所以較為適合有充煮技術的使用者。

透過這些不同的沖煮器具，我們才得以一一感受到咖啡的深度與不同風味。無論是入門款的器具或是需要技術的器具，皆是能夠體會咖啡奧妙的工具，相信每個咖啡愛好者也都能夠從中得到很多的樂趣呢!