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• 分類： 居家咖啡沖煮

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步驟一

在熱水壺中加入足夠的熱水，假設要沖煮500 ml的咖啡，則至少要加入600 ml 的熱水

 

步驟二

研磨足夠的咖啡豆，用大約1:10的粉水比(1克的豆子，配上10克的水)，假設今天要沖煮350 ml的咖啡，則使用35克的咖啡粉，研磨粗細大約比手沖粗細更粗1格(可依個人口味濃淡調整粗細)

 

步驟三

將咖啡粉加入法式濾壓壺內，再將一些熱水均勻倒入壺內(約1/3)並取木調棒均勻攪拌 

步驟四

將剩下的熱水倒入壺中，並將蓋子蓋上，此時先不要壓，計時四分鐘

 

步驟五

時間到後，將蓋子上的濾網向下壓至底部，將咖啡倒入杯中，即可品嘗一杯美味的咖啡