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Jul 31st , 2020
正宗京都宇治茶飲:100%一番抹茶 & 大臣賞 煎/焙茶
以前在台灣喝到的煎茶大多偏苦澀、焙茶帶有焦苦味,而在京都茶廠喝到煎茶特有地鮮味、回甘之濃烈,焙茶則有蜂蜜、和焦糖的甜感,與日本社長細聊發現原因一是選用的茶葉極好本身帶有甜味,二是經過京都百年老茶廠細緻、高超的烘焙工法,控制火候透過高溫產生焦糖化,引出茶葉裡的甘甜並帶有焙火香氣。
—路易莎咖啡創辦人兼董事長 黃銘賢
一趟京都尋抹茶之旅,意外地嚐到京都道地正統煎茶、焙茶,正因在京都茶廠如此驚豔的品茶體驗,茶與咖啡異曲同工、職人精神不謀而合,讓路易莎黃董毅然決定把這麼好的味道帶回台灣,介紹給路易莎愛好者們。
▍大臣賞
煎茶
嚴選100%一番上等茶葉,混合「有日曬和無日曬的茶葉」用「淺蒸混深蒸手法」將風味提升至猶如玉露等級的甘甜、豐厚口感層次,茶香清新內斂,回甘生津後韻綿長。
焙茶
將「茶梗和茶葉分開用不同溫度焙煎」再依比例混合,琥珀色茶湯充滿直火香氣(火の香り),焙茶溫暖獨特的濃郁茶香,圓潤甘醇的甜味,尾韻順口清爽。
焙茶鮮奶茶
焙茶溫暖圓潤的香氣搭配鮮奶,濃郁帶有沙沙口感,「喝茶+吃茶」層次豐富。
焙茶鮮奶冰沙
細緻焙茶粉加入鮮奶調和,淡淡焙煎茶香和奶香化為綿密冰沙,清香、清爽不甜膩,沁涼又消暑。
▍100%一番抹茶
抹茶鮮奶茶
抹茶的清甜伴隨著香醇奶香,入口細緻尾韻留有淡淡清新茶香。
特濃抹茶鮮奶茶
濃厚度加倍,除了抹茶原有的清甜感外多了些抹茶特有的甘苦,抹茶重度愛好者首選推薦!
抹茶咖啡拿鐵
完美融合路易莎經典濃縮配方的甘醇和一番抹茶的清甜,口感平衡層次豐富。
抹茶鮮奶冰沙
碎冰凸顯一番抹茶的清香,伴隨著牛奶香甜,甜而不膩茶韻綿延留長,滿滿日式和風的冰涼清爽。
備註:
- 以門市實際販售之商品庫存為準。
- 圖片僅供參考,商品以實品為準。