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• 分類： 第三波咖啡浪潮

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在這個以速度為優先、生活的業務量大增的時代，有時連好好享受一杯咖啡的時間都沒有。礙於生活、公事、享受飲品已成了一個沒有感覺的行為。但人們依然會在路上被燈光美氣氛佳的咖啡館吸引，而停下腳步，也許只有一杯咖啡的時間，但我們都期望能在這之中能夠得到，屬於自己的咖啡體驗。路易莎的首間第三波咖啡門市，要營造出更貼近咖啡愛好者的空間，為此我們特地邀請台灣的新銳設計來為咖啡店內的空間重新定義，藉由店內的家具來展現路易莎的咖啡精神。 

在當代定義下的咖啡裡，內化生活中的感知
將飲用咖啡的行為作為思考與呈現方向 

by 斯巴猩 SPARK GORILLA Studio  

Caja ∞， 意為「無限延綿的框盒」。  

實心鐵製框架構成傢俱體，覆以手工打磨雕琢的水泥桌椅面，
其中並摻插玻璃與綠色植物，在規則與不規則之間製造平衡。
手沖慢作的咖啡著重於味覺與嗅覺的感受，
Caja ∞ 則企圖在空間內加入視覺與觸覺的新元素，
從進入、坐下到停留、起身，這一段時間當中，
不僅是五感體驗的發酵，
也衝擊顧客對於路易莎咖啡品牌的既定想像。 

焦點集中 ──傢俱的量感弱化與質感顯現。  

然而產生回應的生命才是主角，顧客、員工、植栽...
細鐵架構與玻璃，無論視角為空間的外或內，都是一眼看穿的透明，
因此傢俱佔據的擁擠消失了，取而代之是通透的空間感；
每一塊水泥面則如同一杯杯手沖的咖啡，
有別與機器沖泡的精準度，灌模時所有的步驟都將影響成形的樣貌，
它們所散發出來的是獨特的質感與不確定，
用手去輕輕觸摸它們，可以感受到每一塊水泥的個性。
於是自咖啡所建立的連結，
透過一層又一層的架構，築起了內與外之間的關係。