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• 分類： 咖啡產區履歷

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• • ★ 國家  |  肯亞
    

  • ★ 產區  |  基塔萊城 Kitale Town 埃爾貢山
  • ★ 莊園  |  恩代斯莊園
  • ★ 品種  |  Batian、Ruiru 11、SL28 SL34
  • ★ 海拔  |  1700 - 1800 公尺
  • ★ 處理法  |  日曬
  • ★ 烘焙度  |  淺焙
  • ★ 杯測風味  |  熱帶水果、明亮果酸、莓果、乾淨度佳

• 莊園介紹

恩代貝斯莊園(Endebess Estate)位處於基塔萊城(Kitale Town)鄰近的埃爾貢山(Mountain Elgon)旁。周邊採收咖啡的海拔約有1750 公尺至1950 公尺，年均雨量1000 mm 左右，土壤是相當肥沃的火山質土壤。肯亞一向以生產高品質的水洗咖啡聞名於世，得天獨厚的環境、風土與品種下，與當地知名出口商聯手打造了這個客製版本的日曬肯亞。季初直接造訪當地巡視並校正杯測風味，經過了多次的樣品來往，終於決定了這個批次的風味。帶有香濃的水果香氣，並有相當高的甜度。