咖啡職人
10 Jun 2016
咖啡產區履歷|哥倫比亞 薇拉
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- ★ 國家 | 哥倫比亞
- ★ 產區 | 薇菈
- ★ 海拔 | 1600公尺
- ★ 品種 | 堤比卡
- ★ 等級 | SUPREMO
- ★ 豆子尺寸 | 17、18目
- ★ 處理 | 水洗法
- ★ 焙度 | 中
- ★ 杯測風味 | 葡萄柚・圓潤・甘甜
- 世界第三大咖啡生產國哥倫比亞,以柔順甘醇、香甜順口著稱,葡萄柚般明亮果酸及細緻口感,交織出豐富多變的餘韻。
- 莊園介紹
- 哥倫比亞精品咖啡多半出自南部產區,其中薇拉是最知名的精品區,近年曾多次拿下美國精品咖啡協會杯測賽冠軍。味譜有明顯的水果酸甜味,適合各種烘焙度。