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路易莎咖啡耗時一年斥資800萬打造全台第一的第三波精品咖啡行動門市，7/14在大佳河濱公園台北河岸同樂會正式亮相，現場台北市長柯文哲和熊讚也蒞臨現場同歡！義大利進口的車體展開長逾8公尺寬逾3公尺，展開就像隻遨遊天際的黑鷹，透過設計團隊的巧思、秉持「翻轉吧檯」概念，特別將咖啡車的靈魂「咖啡機」設置於外推高台上，讓民眾全視角觀看咖啡烹煮過程，除了義式咖啡外，車上也有手沖區、餐食等設備，開著咖啡車到日月潭、墾丁等台灣知名美景，體驗路易莎的精品咖啡文化。

行動咖啡車起源於義大利和西雅圖，用coffee car一台車加上咖啡機的概念，在戶外開始分享他的咖啡，這就像咖啡師必經的修練般，他必須要克服各種外在環境困難，堅持煮好一杯咖啡的精神，擁有一台咖啡車是每一個咖啡師的夢想，也是路易莎致力實踐咖啡師的精神和靈魂。