咖啡生活

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深烘焙的舞台,濃郁的摩卡咖啡香
September 30, 2016

步驟一研磨20~22克的咖啡粉,研磨粗細大約與濃縮咖啡用的咖啡粉相當。 步驟二在摩卡壺下壺內加入水,水量不能超過氣閥口步驟三將步驟一的咖啡粉填入粉槽中...

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輕鬆無負擔、享受法式咖啡原味
September 30, 2016

步驟一在熱水壺中加入足夠的熱水,假設要沖煮500 ml的咖啡,則至少要加入600 ml 的熱水 步驟二研磨足夠的咖啡豆,用大約1:10的粉水比(1克的豆子,配上10克...

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小拿鐵的旅行日記-忘憂草田的美景
September 22, 2016

聽說金針花有個別名叫忘憂草,傳說吃了金針花就能夠忘卻煩惱憂愁。每年8~9月之間就是金針花盛開之季,在花蓮的六十石山,就是一個能夠一覽金針花之美的地方。延...

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連男孩都會爆發少女心的甜點 HAPPY MEETING杯子蛋糕
September 22, 2016

真實原味天然爽口的甜美奶油霜,輕柔地旋轉在綿密紮實的蛋糕上,像花朵般搶眼的綻放著,彷彿在大聲宣告它們才是主角。無論是何種聚會,糕點都是聚會上不可或缺的...

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V60精品手沖,體現咖啡風味
September 13, 2016

第三波咖啡革命,手沖咖啡成了一種代表,因為其目的就是希望能夠體現精品咖啡的精神,FROM SEED TO CUP,感受咖啡的原始風味。想要在家裡體驗手沖咖啡的樂趣卻又...

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專業賽風,咖啡奧妙的體驗
September 13, 2016

不得不說,賽風壺光是器具先端出來就贏了一半,專業的氣勢油然而生,而賽風壺確實也是一組需要相當咖啡知識與沖煮技術的咖啡器具。但是,專業也是由初學的開始學...

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自家咖啡館,樂趣無限大
September 06, 2016

相信不少咖啡愛好者除了在專業咖啡館享受一杯好咖啡外,更有著在自家沖煮咖啡的樂趣,因為沖煮咖啡不僅是件好玩的事情,更能深刻感受到一杯咖啡形成的每個環節過...

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咖啡情人與甜點愛戀
August 17, 2016

咖啡大師田口護曾比喻:“如果咖啡與甜點是情侶,那麼咖啡和麵包就如同夫妻關係。”品嘗咖啡時,可以透過這些配角讓整體的味蕾層次更加豐富,完美。路易莎新推出的...

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旅行,其實近在咫尺
August 04, 2016

一提到旅行,幾乎都是聯想到一個遙遠的地方,要搭上十幾個小時的飛機,去到一個完全不同氣候,不同語言與文化的國家,好像這樣才被稱作旅行。但其實旅行都是想去...

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